Desde 2017 el porcentaje de población vegana en España ha aumentado notablemente. En este artículo te contamos el motivo de este aumento y su evolución hasta el momento actual.
El porcentaje de la población vegana en España ha incrementado considerablemente, pasando de ser un 7,8% en 2017 a más de cinco millones de personas que atienden a este estilo de vida en la actualidad. Cada vez son más los elementos de nuestra vida que provienen de fuentes respetuosas con el mundo animal y el medio ambiente en general y que atienden a las necesidades, hábitos y gustos de un porcentaje de la población vegana, cada vez mayor. Lo que durante un tiempo se consideró una moda con fecha de caducidad se ha convertido en una tendencia que deja claro una realidad social consolidada.
Según el último informe The Green Revolution realizado en 2021 por Lantern , el mundo veggie no ha hecho más que crecer, ya que desde 2017, fecha de su primer estudio, hasta hace dos años, casi 4 millones de españoles había adoptado esta tendencia como su estilo de vida. Todo esto se ha podido notar prácticamente en todos los mercados, incluido el mercado español ya que se han tenido que adaptar a este crecimiento de la tendencia.
Evolución del porcentaje de población vegana en España
Según estudios y encuestas realizadas a adultos españoles, las dietas veganas siguen en alza. En 2021, el 13% de la población adulta se identifica como veggie, lo que supone algo más de 5 millones de personas en España y el 0,8% vegana. Teniendo en cuenta las cifras de 2017, 0,2% veganos, este porcentaje se ha triplicado.
La influencia, en muchos casos negativa, del COVID-19 no supuso ningún cambio para este estilo de vida, al contrario, ha seguido en alza.
Además, inicialmente se atribuía el movimiento vegano en su mayoría a mujeres pero, los últimos informes dejan ver que cada vez más familias enteras optan por este modo de vida. De hecho, el porcentaje de veganos en España casi no hace distinción entre hombres y mujeres.
¿Por qué hay más población vegana?
España es un país conocido por el alto consumo de carnes rojas y pescado y aún así, es cada vez mayor el número de personas que decide llevar un estilo de vida basado en el veganismo. De hecho, según el informe The Green Revolution respecto a los datos de consumo de carne, éste ha ido disminuyendo año tras año. Por el contrario, desde 2018 el consumo de frutas y hortalizas ha incrementado un 4%.
Los motivos que llevan a una persona a ser vegana son muy variados, desde su amor por los animales hasta contribuir al cuidado del medio ambiente y no formar parte del impacto que para éste supone los criaderos de animales. Otro motivo es la salud, sustituir ciertos alimentos no veganos por otros que aporten los mismos nutrientes de manera más saludable.
Porcentaje de población vegana en el mapa, ¿dónde viven?
En estudios e informes de años anteriores, los datos reflejaban un mayor número de población vegana en las grandes ciudades, como Madrid y Barcelona, entre otras. Sin embargo, los estudios más recientes, de 2019, manifiestan que el porcentaje mayor de población con este tipo de dieta reside en poblaciones pequeñas, de menos de 100.000 habitantes. El motivo de este cambio puede ser la mayor accesibilidad a productos frescos y propios de la dieta vegana y a la migración de las ciudades al campo que se está produciendo.
Así, tal y como se refleja en el informe The Green Revolution, así se distribuye el porcentaje:
- 15,5% en ciudades de menos de 100.000 habitantes.
- 11,9% en ciudades de más de 100.000 habitantes.
- 11,3% en áreas metropolitanas de las grandes urbes.
Beneficios de una dieta vegana
Uno de los aspectos que llevan a una persona a seguir una dieta vegana es la salud. Estos son algunos de los beneficios:
- Reduce el riesgo de sufrir cáncer de próstata y otros tipos de cáncer en un 35%.
- Disminuye el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.
- Hay menos posibilidades de sufrir diabetes tipo 2.
- Mejoran la piel y su elasticidad al ser una dieta rica en vitaminas y minerales.
Ayuda a mantener los niveles de grasa y colesterol controlados.
Pero no solo tiene beneficios para la salud, sino también para el bolsillo, pues es más económica. Además, disminuye el impacto medioambiental, deja más cantidad de tierras cultivables para la agricultura y, por tanto, se generan más alimentos.
Lo que está claro es que las estadísticas de la población que es vegana en España están cambiando y su peso en la balanza es cada vez más positivo. Además, son muchas las alternativas de productos para consumir que sustituyen otros de procedencia animal.
Marta Flores es periodista y apasionada de la escritura y la buena redacción. Una de sus frases favoritas es “donde la comunicación nos lleve”, ya que las palabras pueden abrir mentes y puertas infinitas.
